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中國早餐市場發展前景分析

分類:
行業新聞
作者:
來源:
2019/05/31 08:38
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【摘要】:
本報告從國際早餐套發展、國內早餐套政策環境及發展、研發動態、進出口情況、重點生產企業、存在的問題及對策等多方面多角度闡述了早餐套市場的發展,并在此基礎上對早餐套的發展前景做出了科學的預測,最后對早餐套投資潛力進行了分析。

  本報告從國際早餐套發展、國內早餐套政策環境及發展、研發動態、進出口情況、重點生產企業、存在的問題及對策等多方面多角度闡述了早餐套市場的發展,并在此基礎上對早餐套的發展前景做出了科學的預測,最后對早餐套投資潛力進行了分析。

  中國烹飪協會20日發布的《中國早餐市場分析》顯示,2008年我國在外就餐的早餐市場規模有1673.9億元,2009年約為1876億元,預計未來兩年早餐市場將增長14%。

  這份在2010(第四屆)中國餐飲產業發展大會上發布的報告顯示,目前全國連鎖早餐企業有2000家左右,早餐網點集中于100個以下,超過200個網點的僅有140家左右,2008年全國連鎖早餐企業總體經營規模為301.1億元,單個企業平均經營規模為1500萬元,日均銷售額平均在4萬元左右。

  調查顯示,消費者在早餐消費過程中,在選擇菜點時考慮的主要因素是食品的衛生、安全,其次是食用方便和美味。早餐消費主要以面食點心、豆漿為主,其中面點的比例最大,達到42%,其次是流食,占30%。從對不同人群對比發現,外地打工族早餐消費集中于3至5元,學生早餐消費總體水平較低,白領消費金額在8元以上的比例最高。

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